随着奶茶这种老少皆宜的饮料走红，各大企业纷纷跨界入局，国民饮料哇哈哈开奶茶店、同仁堂推出中药茶饮、六神花露水推出联名奶茶…… 不仅老字号玩跨界联名，国企也加入进来。近日，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶，取名「那个女孩」，每一杯高铁奶茶的包装上，印的都是高铁餐饮乘务员形象。
「那个女孩」已经推出4款茶饮在列车上售卖，分别为：晴雪茉莉水果茶、金色澜卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶。目前在广州局集团公司担当的湘粤两省所有高铁列车上制作出售，一杯26元，日均售出3000杯。
据悉，高铁奶茶的灵感来源于20年央视《坐着高铁看中国》播出的央视记者在高铁上品鉴奶茶的画面。铁路部门随后积极投入研发，为了保证奶茶口感与配料健康，研发人员一天就要品尝上百次，考虑到高铁上旅客的需求，该款奶茶还降低了茶的浓度和糖分。奶茶上线前，广州动车组餐饮公司还专门开展培训课程，乘务员们反复练习制作流程，直到做出一杯合格奶茶。“我们希望给高铁再赋予一些文旅符号，让它的形象更立体，旅客一想到高铁，就想起，哇！高铁奶茶很不错。”广州动车组餐饮公司负责人说道。
虽然高铁奶茶的跨界营销纷纷点赞，在旅途中也能喝上一杯甜甜暖暖的奶茶，但奶茶的口味、包装却引起消费者的质疑。网友评论：“26块钱一杯的奶茶还不如香飘飘一块钱一包的茶包” “取名那个女孩，这个名字起的让男孩拿的尴尬，让女孩喝的别扭”“说实话，印中国高铁四个大字都比这好” “外包装还不如印风景名胜、城市地标等文旅符号，或者反诈知识、走失儿童等也不错” ......
高铁能够与时俱进推出奶茶，这一点是值得肯定和赞扬的，但高铁做奶茶脱离消费者，定价过高超过心理预期，还是一贯的国企运营思维，最终导致的结果可能还是大家宁愿吃泡面也不愿买高铁快餐，口碑、消费者皆流失。高铁奶茶还是要做好市场调研，紧贴消费者的需求，才能树立“高铁奶茶很不错”的口碑。
